วันนี้ เราจะพาเพื่อนๆ ไปอิ่มอร่อยกับอาหารสไตล์เวียดนามสูตรต้นตำรับกันที่ร้าน “แหนมเนืองลับแล” ค่ะ ซึ่งเป็นร้านอาหารญวนที่ขึ้นชื่อและขายดิบขายดี จนต้องขยับขยายออกไปหลายสาขา แต่สาขาที่เราจะพาคุณไปในวันนี้ เป็นสาขาดั้งเดิม ที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองจังหวัดขอนแก่นนั่นเองค่ะ .....
“แหนมเนืองลับแล” หลายคนคงจะเคยได้ยินชื่อจนชินหู เพราะเป็นหนึ่งในของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดขอนแก่น ที่นักท่องเที่ยวมักจะซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านไป โดยทางร้านจะจัดไว้เป็นชุดอยู่ในกล่องอย่างสวยงาม ราคาก็ไม่แพง แค่เพียงกล่องละ 100 บาทเท่านั้นเอง
ที่นี่ไม่ได้มีแต่แหนมเนืองที่แพ็คไว้เป็นชุดเพื่อให้ซื้อกลับบ้านเท่านั้นนะคะ แต่ยังสามารถสั่งทานได้ที่ร้านด้วย ซึ่งจะมีทั้งแหนมเนืองหมู กุ้ง และปลา โดยจะมีราคาที่แตกต่างกันไปตามวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงแต่งค่ะ นอกจากนี้ ยังมีเมนูอาหารญวนอื่นๆ อีกมากมาย ให้เลือกสั่งมาลิ้มลองความอร่อยได้ตามใจคุณ และในบางช่วง ทางร้านจะมีโปรโมชั่นเมนูพิเศษในราคาสุดพิเศษให้ด้วยค่ะ ... ทีนี้ลองเปิดเมนูดูกันสิว่า จะสั่งอะไรมาชิมกันดี ...
และแล้วก็ตกลงปลงใจ ได้เมนูที่ต้องการจะชิมซะที ซึ่งก็มี แหนมเนืองหมู กุ้งพันอ้อย และปอเปี๊ยะสด
มาแล้วๆ ... แหนมเนืองหมู เซ็ตใหญ่มากกกก ... ภายในหนึ่งเซ็ตจะมีแผ่นแป้งสำหรับห่อ หมูปั้น ผักกาดหอม เครื่องเคียงต่างๆ เช่น พริกขี้หนูสด กระเทียม มะเขือเปราะ แตงกวา เป็นต้น และที่ขาดไม่ได้สำหรับเซ็ตนี้ ก็คือ น้ำจิ้มรสเด็ด ที่จะมาเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ... ก่อนจะทานกันแต่ละคำนั้น ต้องใช้ความพิถีพิถันในการห่อสักเล็กน้อยค่ะ ... อืมมมม ลองชิมแล้ว ขอบอกว่า รสชาติอร่อยมากๆ ค่ะ
มาดูที่จานต่อไปเลยดีกว่าค่ะ ... “กุ้งพันอ้อย” ซึ่งเป็นเมนูเด็ดที่มีหน้าตาน่าทานมาก แค่ชื่อก็สามารถบ่งบอกถึงวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงแต่งได้อย่างชัดเจนค่ะ ซึ่งจะนำเนื้อกุ้งบดมาพันประกบเข้ากับอ้อย และชุบแป้งกับเกร็ดขนมปังสักเล็กน้อย ต่อด้วยการทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
และอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องขอลอง ก็คือ ... “ปอเปี๊ยะสด” ค่ะ ซึ่งเป็นปอเปี๊ยะหมู ที่มีส่วนผสมและวัตถุดิบมากมายอยู่ในชิ้นเดียว ซึ่งจะหั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแสนอร่อย
ได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของเมนูเด็ดแห่งร้าน “แหนมเนืองลับแล” เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ... ทีนี้ เรามาให้ดาวการันตรีร้านนี้กันดีกว่าค่ะ
๐ ความอร่อย ระดับ 4 ดาว
๐ ความสะอาด ระดับ 4 ดาว
๐ ความคุ้มค่าของราคา ระดับ 4 ดาว
๐ การบริการ ระดับ 4 ดาว
๐ บรรยากาศและการตกแต่งร้าน ระดับ 3 ดาว
ถ้าเพื่อนๆ มีโอกาสได้ไปเที่ยวขอนแก่น ก็อย่าลืมแวะเวียนไปลองชิมความอร่อยสไตล์เวียดนามแท้ๆ กันที่ร้าน “แหนมเนืองลับแล” นะคะ ... ถ้าไปไม่ถูก โทรไปถามทางได้ที่เบอร์นี้เลย 043 - 236296
